Меню

27 Фев, 2013

Чисто для ознакомления, привожу цены в типичном кафе на Патонге (это где считается дорого, потому что тур-зона).

Спасибо кафе «Тропикоза» за разрешение отфотать ее меню:

Читать далее

Мороженое из йогурта

27 Дек, 2012

Еще один способ быстро cделать мороженое из йогурта используя мгновенную заморозку. Первый способ, где применяется жидкий азот, можно посмотреть здесь.

Так это выглядит в готовом виде:

Почему слоями? Сейчас узнаете.
Читать далее

Жидко-азотное мороженное

5 Мар, 2012

Сумасшедшему ученому Николя на заметку.

Впервые опыты с жидким азотом я увидел по телеку, в фильме Терминатор-2.

А живьем еще ниразу. Я, конечно, представлял себе, что рано или поздно и с этой штукой разберусь, но ожидал встретиться с ней в какой-нибудь лаборотории по заморозке, а никак не здесь, в торговом центре Paragon в Бангкоке:

Читать далее

Еда в Гонконге

16 Окт, 2011

У всяких МакДональдсов, которые расположены на главных улицах, на первом этаже только вход. Все остальное вверх по лестнице, ибо аренду на первом они не тянут — слишком дорого. И это правило работает для многих заведений:

Читать далее

  —