Мороженое из йогурта

27 Дек, 2012

Еще один способ быстро cделать мороженое из йогурта используя мгновенную заморозку. Первый способ, где применяется жидкий азот, можно посмотреть здесь.

Так это выглядит в готовом виде:

Почему слоями? Сейчас узнаете.
Читать далее

Жидко-азотное мороженное

5 Мар, 2012

Сумасшедшему ученому Николя на заметку.

Впервые опыты с жидким азотом я увидел по телеку, в фильме Терминатор-2.

А живьем еще ниразу. Я, конечно, представлял себе, что рано или поздно и с этой штукой разберусь, но ожидал встретиться с ней в какой-нибудь лаборотории по заморозке, а никак не здесь, в торговом центре Paragon в Бангкоке:

Читать далее

  —